熟雞肝能用微波爐熱嗎

不能

熟雞肝的外表會變硬的，是因為流失了水分，但是外表變硬後，裏面的水分又跑不出來，就變成是外硬裏嫩的，和雞蛋一樣咯。而微波爐是讓水分子計劃而加熱，有水的地方才熱得快，於是雞肝裏面就迅速高温，雞肝的外表就像雞蛋殼一樣承受不住膨脹，就爆掉了。