海底撈三搭配是什麼

海底撈吃火鍋的時候，可以選用專用的海底撈醬料，而且對於不同的菜品都可以根據需要搭配不同的醬料，這樣才能讓食物更加美味。對於海鮮、肉品、蔬菜等，都有不同的醬料搭配方法。

海底撈醬料搭配方法

1、幹碟醬料搭配方法：海椒幹碟兩勺、花生碎一勺、白芝麻一勺、白糖一勺、胡椒麪一勺。

2、蘸海鮮食物的醬料搭配方法：香菇醬兩勺、番茄菌湯火鍋味碟一勺、海鮮醬一勺、XO醬一勺、蒜泥一勺、蠔油一勺、葱花和香菜適量。

3、蘸肉類食物的醬料搭配方法：兩勺芝麻醬、香醋一勺、蒜泥兩勺、花生碎一勺、香辣牛肉醬半碗，然後根據自己的喜好加入葱花和香菜就可以了。

4、蘸蔬菜的醬料搭配方法：蠔油兩勺、泰國椒一勺、蒜泥兩勺、芝麻一勺。

5、蘸豆製品的醬料搭配方法：香辣牛肉醬三勺、辣椒油兩勺、沙茶醬兩勺、香油一勺、蒜泥一勺、葱花或香菜適量。

1、香菇醬、海鮮醬、菌湯鍋醬、蝦滑調料、耗油、泰國椒、葱段、香菜、蒜蓉 各一勺。

2、辣椒油+泰國椒+豆花醬+蠔油+鹽+芝麻油+葱+花椒麪

3、菊花+枸杞=養生鍋底

芹菜+香油=清香鍋底