海底撈怎麼點鍋底

首先吃海底撈排隊拿號是很關鍵的，通常我是在App上拿號，晚上吃飯的4點開始搶號，過號了也沒關係，可以順延。

【點鍋底的訣竅】

8人一下點四宮格！必須必須四宮格！

優點：

1、便宜，一格大概是28左右，清水是免費的，而且還可以嘗試不同味道的鍋底，海底撈電磁爐的火力很猛，完全不用擔心格子空間太小，食材煮不了。

2、DIY鍋底，在網上很多那種搭配比例，就是教着用配料來做鍋底的，大家可以去試試看。

3、內臟食物汆水，這個很少見吧，主要是因為內臟有一些血水，髒東西，所以吃內臟食物的時候，如果在清水鍋裏面汆一下水，然後再拿去煮的話，火鍋就不會有那麼多浮沫。

鍋底攻略：

2-4人:兩格鍋底+兩格清水

5-8人：三格鍋底+一格清水

8人以上:拼鍋，兩個鍋底

【點肉類的訣竅】

慎點

1、不要吃肥牛、肥豬

因為質量不怎麼行，而且非常薄，如果要吃肥牛肥羊的話，還是自己去市場買。

2、除了蝦以外，可以不吃其他海鮮

蝦有某些店是鮮活的，但其他海鮮都是冰鮮

3、儘量不要吃肉丸類

肉丸的澱粉很多，而且午餐肉也是，真心希望海底撈能換一下供應商，真心！

必點

1、手切牛肉、火鍋牛排

特別是手切牛肉，非常好吃！肉的組織很有嚼勁，不柴又有牛肉味。

2、鴨舌、無骨鴨掌、黃喉毛肚……

雖然也是冰鮮的，但是好就好在沒什麼羶味，而且還爽脆

3、鵪鶉蛋

這個吃火鍋真的超好吃，而且鵪鶉蛋下面的配菜也是新鮮的大白菜，又可以省下一碟青菜的錢了。

【點蔬菜類的訣竅】

老實説，我是絕對不贊成在海底撈點蔬菜的，虧到家了！真的很虧！但是不吃蔬菜又不行，如果真的要點，就吃萵筍（划算）！

不要點大白菜，因為很多菜品下面的配菜都有

【調料和飲料】

調料：10塊一位！但是水果和小菜是免費的！！！

如果不是很愛吃調料的，就不要點了，因為鍋底也很有味道。

飲料：7塊錢一位！白開水免費