海底撈火鍋底料白色粉末是什麼

火鍋底料裏的白色粉末是火鍋專用調味粉。在兑鍋的時候替代了雞精和味精，更適合火鍋使用，也叫它火鍋伴侶。火鍋調味粉的作用是提鮮增香去腥的，同時，火鍋調味粉也含有鹽分，使用的時候鍋底不需要另外添加食鹽。調味粉的品質差距特別大，價格上也是差距明顯