與領導吃蟹禮儀

一、入座

座次安排是很有講究的，一般講，最裏面面對門口的位置是尊位，那是領導坐的，其他還有賓位等等。如果不懂這些規矩，那就主動坐到背靠門口的座位，這個絕對不會失禮。

二、點菜

領導一般是不點菜的，作為下屬要學會點菜。但是點菜之前和點完之後要徵求領導的意見，比如開點之前問問口味，點完以後徵詢是否調整等。點菜要葷素搭配，數量一般取雙數，比如四涼八熱或二涼六熱等。

三、轉桌

每道菜上桌，領導要先下箸。如果是可旋轉的圓桌，要先轉到領導面前，禮貌提醒領導品嚐。轉桌的時候要眼觀六路，如果領導或客人正在夾菜，一定等夾菜結束再繼續。否則，“領導夾菜你轉桌”，要多傻有多傻。

四、夾菜

跟領導出去應酬，一定要有點吃相，不能表現得好像沒見過世面，寧可吃不飽，也不要狼吞虎嚥。最好是就近夾取，或者是等菜轉過來，取量不要大，一筷子即可。“夠不着，站起來”是很失體的。

五、茶水

在飯局過程中，眼睛要時刻關注領導和客人杯中茶水，如果少了或涼了，要及時添加新茶。如果自己只顧胡吃海塞，領導提醒你續水的時候，表示已經對你不滿意了。

六、敬酒

敬酒規矩很多，最關鍵的需要記住三點：

第一，領導沒敬完，自己絕對不要來敬

第二，敬領導的時候要起立，最好是走到領導右側相敬

第三，如果不是領導示意，不要主動出擊，以免喝多丟人。

七、倒酒

酒桌上，除了注意領導和客人的茶水以外，還要隨時注意他們的酒杯，如果喝完了，要及時過去倒酒。倒的時候要慢一點，隨時詢問領導是否停止，不能一股腦地倒滿，如果領導不想多喝，很可能怪你不懂事。

八、中途

飯局的過程中，如果領導去洗手間，一定要及時跟出去，詢問領導狀態如何，以示關心。領導如果説沒事讓你回去，最好也要在外面等着。這些細節非常重要，自己慢慢體會。

九、買單

跟領導出去喝酒，放心大膽地買單，肯定能報銷。主食上了以後，就可以去買單了。買單之前，要詢問領導是否需要添加什麼，得到肯定答覆以後再去。

十、結束

酒席結束之後，一定要走在最後，眼睛在桌上巡視一下有無遺漏物品，如手機、打火機、香煙、鑰匙。同時，看看衣帽架和窗台，有無落下衣服、圍巾、帽子等。