一個生豬頭大約多少斤

一個生豬頭一般在10到15斤之間，豬小的話豬頭也有10斤重，如果豬大的話豬頭有15斤重。豬頭要先別骨，把頭皮扒下來，把豬毛弄乾淨。由於豬頭肉富含膠原蛋白，肉不膩，可以做成各種名菜。豬頭肉可以滷，可以紅燒豬頭肉，也可以蒸豬頭，還可製作成臘豬頭，到了冬天，幾乎每家每户都要醃點臘豬頭，用來待客和下酒。

一個生豬頭一般有12斤左右。豬肉是人們餐桌上的重要的動物性食品之一，由於它的纖維較為細軟、結締組織較少，並且肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此經過烹調加工後其味道特別鮮美。