發麪包子皮多厚合適

發麪包子皮兒保持在一釐米之內最好。這個厚度，一個是不容易破，另外一個也能夠最大限度的把包子餡兒包進去。當然也可以根據自己的喜好來選擇。

發麪包子皮多厚合適

包子皮如果太厚那餡就少吃起來不好吃，如果皮太薄的話在蒸的過程中是很容易露餡的，我們在擀包子皮的時候擀成中間厚邊緣薄，但是中間也不要太厚儘量擀的圓一點，大約厚度1釐米就可以。

發麪包子皮多厚合適

一般發麪質地軟棉，不象酵母發出來的比較韌勁，不感太薄，餡容易露，包子也易爛，既不好吃，又影響口感。最好要在三釐米左右最佳。