每人一份的菜叫什麼

飯店每人一份菜，叫位菜，一般為菜都比較貴，比如説海蔘一位的話，就198元，胞魚一位的話是98元，素位菜也要68元，但是這個都是有錢人吃的，還有比這些更貴的位菜，老百姓肯定是吃不起的，老百姓一個月掙上個三千五千的，如果要吃這種飯的話，一頓飯都不夠。

一般在酒店每人一份的菜叫盅，比如燕窩盅，魚翅盅，佛跳牆蠱等菜品。