魁盛居百年魯菜館來歷

魁盛居者，海右百年字號也。始創於民國八年(1919)，址在濟南商埠緯十二路，註冊資本五千元，僱工十七人，經理人史先生玉璋，電話號數四四一，時為商埠區內最大專營魯菜酒樓也。越明年，在城內西門月城開辦分號，諧音曰魁升居，亦以歷下風味見長。斯樓菜品以通天魚翅、魚肚海蔘、八寶全鴨、神仙雞、燴什錦、掛爐烤鴨、拔絲櫻桃、走沙肘子著稱天下。歲逢丁酉(2017)盛夏，肖君國成另擇福地，重振魁盛居之雄風，弘揚魯菜之精華，開門納客，喜迎嘉賓，乃一大幸事，故當記之。