麻辣粉是什麼意思

意思是麻辣味的粉條

麻辣粉是用粉條製作的一道川菜。粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。做麻辣粉的步驟是非常簡單的，關鍵就在於放料。用雞湯或骨頭煲的老湯。