大西洋金酒配方

大西洋金酒是糧食酒，原料可以選用不同的穀物，如大麥、小麥、斯佩爾特小麥、黑麥、玉米等，不同原料釀出的酒口味不同。

釀造時先用麥芽漿發酵、蒸餾得到麥芽酒，這時酒精度在50度—55度之間，加入杜松子和其他草本配方再次蒸餾就得到金酒了。金酒的酒精度至少為35度。有些高檔金酒還會被放到橡木桶中陳化，這種酒的口感更接近威士忌。