沃柑中間有透明的液體是什麼

橘子剝開後中間有黏糊糊的可能是果膠，因為橘子是柑橘類植物果實，含有豐富的果膠，雖然一般常見於外皮中，但橘子皮果肉中有可能含有一定量的果膠，如果橘子肉沒有明顯的異味是可以放心食用的。

橘子買尖不買圓，好的柚子體型應該是上尖下寬，即橘子頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規整的圓形，反而是不好的。

橘子買大不買小，儘量挑選大個的橘子，買重不買輕，挑兩個差不多大小的橘子，用同一隻手分別掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。較重的橘子含水分較多，比較好吃。