豬肝放保鮮幾天可吃嗎

冰箱冷藏保鮮2，3天可以吃。

新鮮生豬肝，在放進冰箱之前塗一層油，這樣能延緩豬肝水分的流失，使豬肝能最大限度保留鮮嫩的口感。將塗油的生豬肝放進保鮮袋中，紮緊袋口，再放進冰箱冷藏即可。炒熟的豬肝，放入保鮮盒中，加蓋密封放入冷藏層即可。

豬肝最好現做現吃，不要放的太久，不然食物不僅營養成分流失，口感也會變差。有的人將豬肝放冷凍層保存，那樣豬肝解凍之後再吃，口感會很差，所以儘量避免把食物放得太久。