紅色東星斑魚的做法

1/10 紅色東星斑洗乾淨，把肚子的黑膜刮乾淨。　

2/10 把魚切２段，用１茶匙鹽和２茶匙料酒醃１０分鐘。

3/10 薑切片，葱切葱花備用。

4/10 熱油鍋，把薑片爆一下。

5/10 把魚用水沖洗一遍，用廚房紙吸乾水分，然後放入鍋裏煎。　

6/10 翻面再煎一會。　

7/10 把生抽，糖和料酒調勻。

8/10 倒入魚身上，蓋上蓋子中小火燒８分鐘。

9/10 迅速撒上葱花再虛燜２分鐘即可。

10/10 鹹香滑嫩，多吃不怕胖。

主料 東星斑 500g 輔料 東北大米 適量 鹽 適量 姜葱 適量 瑤柱 適量 髮菜 適量 步驟

1、打包回來的東西。

2、將魚拆骨，骨肉分開。

3、起油鍋，將魚骨下鍋煎香。

4、加入適量的水燒開

5、將湯燒至白色

6、將湯過濾出來，倒入飯鍋，加入魚肉，大米，髮菜、瑤柱、薑片一起煮粥。

7、煮好的粥加點鹽、葱花調味就行了。

8、鮮甜的粥煮好了。