堅果有油味怎麼去

可以採用高温蒸煮的方法去除。

核桃，榛子，腰果等都是一種堅果，是人們很喜愛的一種小零食，裏面含有大量的油脂，保存不當，油脂會發生變性，聞起來有一股哈拉味兒。如果不捨得扔掉，可以採取高温蒸煮的方法，將堅果放入熱水中，燒開水煮20分鐘到半個小時左右，水中可以加入鹽大料，八角，香葉等調味品，這樣煮出來的堅果就會有五香味，原來的哈拉味兒也沒有了。