雞背燉土豆怎麼做

我是愛生活愛美食愛做飯的小於，雞背燉土豆做法簡單，營養又美味。

雞背燉土豆是一道簡單的家常菜，肉香結合土豆的軟糯，湯汁濃稠，非常美味，老少皆宜。

雞背燉土豆做法也簡單，今天我就給大家分享個家常版雞背燉土豆的做法。首先把雞背剁成小塊焯水備用，鍋裏倒入適量油，倒入配料：草果，八角，桂皮，香葉，葱薑蒜爆香，再倒入雞塊翻炒，倒入適量白糖，老抽上色，翻炒均勻，讓每一塊雞肉都均勻上色入味。炒5分鐘後加入清水沒過雞塊，蓋上蓋子大火燒開小火慢燉，燉至湯汁粘稠倒入土豆塊，撒上適量鹽，翻炒均勻再次蓋上蓋子繼續燉10分鐘左右，10分鐘后土豆熟了，湯汁也更加濃稠就可以出鍋啦！出鍋裝盤撒上葱花點綴一下即可開吃，美味可口的雞背燉土豆就做好了。