炭烤和液化氣燒烤區別

區別：口感不一樣。

碳烤火的表面温度非常高，可以迅速使食材表面成熟鎖住裏面的水分，口感吃起來很不錯，而且食材還有一種果木香味！

煤氣烤東西温度升高的慢，食材水分容易蒸發，放在嘴裏嚼起來有點幹，而且食物還容易被燻黑，還有股子煤氣味！