野生西水芹菇生長什麼地方

西水菌盛產在每年的春夏之交西江水暴漲之時，其時氣温高，濕熱多雨，經過高温多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷，生於背陽山坡濕土中的西水菌羣迅速生長起來，由於它出現在西江水漲的時候而得名。

西水菌，它最愛這樣的氣候，也是這特有的氣候，才使嶺南有了它。都説曇花只深夜短暫一現，西水菌的生命雖比曇花稍長，但也只是晨起暮衰匆匆一天時間。所以有經驗的山人都知曉，採摘西水菌得趁早，午後太陽猛烈些，它已然開始衰敗。西水菌繁盛週期在五月，其他月份少見它蹤影。因西江汛期，雷暴、強降雨，西水起時，正是這小菌子蓬勃生長的好時候，所以也叫西水菌，小菌子往往只在端午前後十天才有，通常一年只生長一次，所以錯過就只能等明年了。