什麼味道和紅葉石楠一樣

石楠花有一股臭味，和魚腥味很像。石楠花揮發物質中含有33種主要化合物，這些化合物的總體積含量佔到了總揮發油的93.8%。其中就包括2-(4-甲氧苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯乙基)-1-丁胺這兩種胺類物質。

還有就是苯甲醛和一定含量的苯乙醇，這就是石楠花味道的組成成分。這些物質構成了石楠花獨特的味道。