水之秀酒是哪個酒廠

是河北承德山莊老酒系列酒， 水之秀 42度，山莊老酒，河北省承德市特產，中國國家地理標誌產品。

山莊老酒以高粱為主要原料，優質小麥和大麥、豌豆混合配料釀製而成。其技藝首先是培制中、高温曲，而後採用中、高温大麴並用續糟（或渣）配料，清蒸混燒，經發酵緩火蒸餾，掐頭去尾，中温流酒，分段摘酒。最後，取其精華，陶罐密封，適温貯存，最低貯存4年以上。1999年，山莊老酒成為河北省名牌產品，“山莊”商標成為河北省著名商標。2006年，山莊商標被認定為“中國馳名商標”。