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原料：花蛤100克、小龍蝦100克、田螺100克、五花肉一塊、姜一塊、青椒、油、鹽、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜各適量。做法步驟：第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些第2步、蝦去頭清洗乾淨，田螺洗淨浸泡水裏加入鹽養一...
食材：花蛤蜊（花蚶）500克輔助食材：大蒜30克耗油1勺豆瓣醬半勺料酒1勺白糖半勺生薑1塊1.花蛤蜊放入淡鹽水中浸泡1小時後洗淨（烹飪小技巧：花蛤蜊提前放入淡鹽水中浸泡、直至吐盡泥沙），蒜30克切末，姜1塊切末。2.鍋中放入適量水燒開...
1、外觀不同：雜色花蛤的個頭般要比花蛤大，且其貝殼隆起，更有弧度。貝殼表面比較光滑，生長紋路比較清晰，顏色偏深，一般為褐色，花紋呈現為環狀或是波紋狀。而花蛤顏色稍淡，一般為淡褐色或是灰色，花紋豐富多樣，貝殼表面有凹凸感，整...
花蛤的買賣單位是斤。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。花蛤個頭較小，貝殼表面顏色般...
1、花蛤首先要用流水反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。3、浸泡花蛤，使其吐沙子，存放花蛤的水一般很渾濁，買回來的花蛤裏面就會存有很多的泥沙，...
沒有麻蛤，應該是花蛤和毛蛤的區別。花蛤和毛蛤在外觀上面的區別是非常明顯的，從顏色上面就能夠很好的判斷出來，因為毛蛤它的外觀看起來非常的分明，有顏色和沒有顏色的地方能夠看得很清楚的，而花蛤的顏色上面也是比較複雜，所...
用料：蟹6只，雞蛋黃1個，洋葱1個，姜適量，葱適量，蠔油2勺，生抽3勺，料酒2勺，蒜8瓣，蝦300克，火鍋料3勺，花甲200克，八角2個，香葉3片，小尖椒10個，普通辣椒5個鹽適量做法步驟步驟1第一步先處理蟹，這個會比較麻煩一點。首先用刷子清洗乾淨，肚臍眼...
食材:幹血蛤50g、雪梨1個、百合50g、瘦豬肉50g、生薑1塊、鹽1勺1、幹血蛤先用水浸透發開，去黑子、雜物、洗淨、滴乾。2、雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗淨，切粒。3、選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗淨。4、將百合摘開成一...
3斤花蛤一斤肉一斤花蛤有3兩肉，一般指菲律賓簾蛤，通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等兩側不等，殼頂的喙位於前半部分外形略呈橢圓形。菲律賓簾...
食材用料：花蛤500克、紅辣椒2根、大紅袍火鍋底料適量、蒜三瓣、葱2根、姜2片、油、料酒、糖、生抽、清水適量。做法：1、花蛤先放清水中，加一勺鹽叫花蛤吐沙。2、辣椒切丁、生薑切絲、葱切段、蒜切片。3、熱鍋加油稍熱，放...
花蛤好吃，大多數人都是喜歡吃花蛤的，花蛤烹製起來特別簡單省事，吃起來口感特別新鮮解饞，是貝殼類食物當中比較受歡迎的一種，花蛤不僅好吃營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點花蛤非常有利於我們身體的健康，所以説還是花蛤好...
自認為花蛤好吃，因為花蛤肉嫩味道鮮美，它的氨基酸的比例合理，所含的蛋白質在烹飪之後使花蛤的肉質鬆軟好吃。對於不同人來説，青蛤的味道也比較鮮美，個頭也大，屬於高蛋白食物，如果急於補充蛋白質，青蛤也是一種不錯的選擇，蛤蜊的...
原料：雪蛤皮10克，木瓜半個，冰糖2塊，椰奶80毫升器皿：蒸鍋、純淨無油的玻璃碗，泡發用。過程：1、將10克雪蛤皮放入乾淨容器中，加適量温水浸泡2、雪蛤浸泡幾小時後發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發3、大概8小時後，雪蛤成白色棉...
一樣好吃。因為花蛤白蛤靑蛤基本差不多的，不論肉質味道沒有什麼區別，所以花蛤白蛤青蛤一樣的好吃。青蛤貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧...
材料：雪蛤5克，木瓜1個，生薑4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。做法：1，雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗乾淨2，木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉裏面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透3，小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一...
雪蛤一小撮桃膠幹雪蛤的三倍皂角米幹雪蛤的三倍紅糖隨意生薑六片燉雪蛤的做法步驟步驟1一小撮雪蛤放進有滿碗水的大碗裏，水裏要放三片姜提前去腥。泡軟了就可以挑淨裏面的經絡等雜質。泡20小時左右步驟2順手把桃膠和皂...
500年左右。蛤蜊，又作蛤蠣，是雙殼綱軟體動物簾蛤目多個物種的統稱，不一定只限於蛤蜊總科的物種，但一般皆指其中某些種類可以食用的物種。它具有很高的營養價值，根據資料顯示，平均100克含有蛋白質26克，以及維生素A、C、B6，以及...
1、大小區別。花蛤和石蛤指的都是一種軟體的貝殼類食物。花蛤的整體大小會比石蛤小一些。2、食用口感不同。石蛤的口感比花蛤更鮮一些，所以市場價格也會貴一些，石蛤多用於蒸制後食用。花蛤的製作方法有很多，如香辣花蛤、...
殼的形狀不同。花蛤殼堅固，殼瓣左右相等，兩側不等，殼頂的喙位於前半部分，外形略呈橢圓形白蛤貝殼堅厚，略呈四角形，兩殼極膨脹，殼頂突出，位於背緣中央略靠前方，尖端向前彎。顏色不同。花蛤顏色和花紋差異很大，有白色黃色或淺褐色...
用料：蝦一斤、花甲一斤、金針菇一把、粉絲一把，辣椒醬幾勺、香菜2根花甲蝦煲的做法步驟：步驟1第一層金針菇，第二層粉絲（我這個潮汕豆粉）步驟2三層四層是蝦和花甲（蝦頭擠乾淨拉出蝦線）步驟3最上面放辣椒醬步驟4➕水，一鍋熟即可（...
吃蛤蜊等海鮮時，常聽人説花甲、花蛤、蛤蜊什麼的，那麼，蛤蜊和花甲一樣嗎？蛤蜊和花甲一樣嗎嚴格來説，不能説蛤蜊就是花甲。但是，花甲是蛤蜊的一種。蛤蜊，又叫蛤蠣，也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱，其中...
寓意“路路通”。俗稱“泥蛤”、“血蛤”。花蛤用開水汆燙幾秒後便可食用。掌握好火候是關鍵，燙得太熟，花蛤開口，鮮味流盡燙得太生，蛤口緊閉，無法剝開最好是燙後，蛤殼仍合，一剝即可，這時的蛤肉是鮮嫩血紅，食之有補血功能。在外...
食材清單石橄欖適量、花蛤適量、紅棗10幾顆、枸杞一小把、清水適量烹飪步驟1、石橄欖用水沖洗幾次，洗掉髒的。2、花蛤用鹽水泡下。3、焯水之後的花蛤放進砂鍋裏4、砂鍋裏放上花蛤，石橄欖，紅棗和枸杞，還可以切一截玉米下去...
都是美味的海產品。黃蛤和花蛤作為海鮮類的食材，對於我們的身體來説，有非常好的營養滋補效果，它們含有豐富的蛋白質以及其他的脂肪等營養元素，可以很好的幫助我們身體營養的補充，同時也能夠改善我們身體的器官功能，對於我們...
花蛤和魷魚都是海鮮，兩種食材是可以一起煲湯的，花蛤是貝殼，魷魚是軟體海洋生物，兩種食材一起煮湯的話建議放點冬瓜或者是青菜之類的會比較好吃，由於花蛤帶殼，所以要比魷魚先下鍋煮。兩三分鐘後要放魷魚，然後再放青菜，煮開後再...
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