英國人法國人飲用的茶葉

英國，法國的茶大致也可分為以下幾類：

阿薩姆茶(Assam)

阿薩姆是一種CTC茶，也即是顆粒狀的茶，這樣的茶很容易在沖泡的時候滲出茶香，一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶，喝起來會有淡淡的澀味。

錫蘭茶(Ceylon)

錫蘭茶湯色鮮紅，滋味柔和其一般屬於拼配茶，也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中，粗茶決定了錫蘭茶的色香，幼茶決定了錫蘭茶的味道。

伯爵紅茶(EarlGrey)

伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底，加入佛手柑油調製而成，在泡製的過程散發出淡淡的佛手桔香氣，配上微調的辛辣氣，十分迷人，一度風靡歐洲的上流社會。

英國早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)

早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼，顧名思義，眼睛睜開就是醒神的意思。作為一種傳統的混合茶，系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調製而成，氣味濃郁，最適合早晨起牀後享用，故命名早餐茶。