姜棗水煮多久可以反覆煮

我通常只煮一遍，十分鐘。

一般來説，煮紅棗薑湯時，讓水煮沸5-10分鐘。很多人認為薑湯越辣越好。所以煮了很長時間，這樣做並不對。因為生薑中所含有的生薑醇時比較豐富，生薑醇可以幫助血液循環，另外生薑還具有散寒的功效，但這種物質會因高温而揮發，所以生薑湯長期煮熟是無效的。因此紅棗薑湯不要煮太久，不會壞破壞功效。

姜棗煮水一般30分鐘左右可以反覆煮着喝，因為薑糖水中的物質會在一次又一次的蒸煮時不斷流失營養成分，而且開水煮沸之後再次預熱的話裏面的活性元素變淡了，使薑糖水幾乎完全失去保健功效，多熱幾遍甚至會沉澱成有害物質，危及人們身體健康。