隔天的魚怎麼加熱

用微波爐或者回鍋加熱，分析如下

上一頓剩下來的魚可以用微波爐加熱。回鍋加熱也是保障健康的關鍵。魚在冰箱裏儲存，吃之前一定要高温回鍋。因為低温只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺死細菌。

魚類要加熱四五分鐘。時間過長魚中所含的優質蛋白、脂肪和豐富的維生素等有益於人體神經系統的營養素，也會損失較大。

魚類加工的菜中細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的温度裏，每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。