鹿茸上的絨毛需要燒乾淨嗎

如果是馬鹿的鹿茸，就需要用到剃毛刀，不然根本下不去口，因為馬鹿的茸毛很厚長，操作的時候用剃毛刀先刮掉一層，酒精火燒一遍，再刮一次，反覆3-4次。

如果是梅花鹿的鹿茸，處理起來就非常方便，鹿茸絨毛比較細軟，直接用火燒淨就可以了。