巴中特產排行榜

1、巴州川明參

巴州川明參系傘形科植物，廣泛分佈在巴州區海拔高度500—800米的叢林、山坡中。很早以前，巴州人民就發現了川明參植物的食用和藥用價值。巴州川明參通體黃亮白潤，形狀細長規整，質地堅實硬脆，斷面紋理清晰，粉質充足細嫩，其味甘甜，富含營養。

2、江口青鱅

春秋時期，范蠡《養魚經》中介紹古代養魚技術和狀況的時候，有鱅魚的記載江口青鱅營養豐富，肉質堅實脆嫩、十分鮮美，魚肉中含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白。

3、通江銀耳

四川省通江縣是銀耳的發源地，中國銀耳之鄉，通江銀耳因主產於此而得名，以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。

4、大羅黃花

大羅黃花，四川省巴中市巴州區大羅鎮特產，全國農產品地理標誌。“大羅黃花”種植歷史悠久，據《巴中縣誌》（1994年版）記載：“民國二十七年（1938年），鼎山大羅鄉農民開始種植黃花，年產量約2000斤左右。大羅黃花色澤黃潤，條形均勻一致，肉質肥碩，彈性強，油分大，香氣純正、濃郁，味道微甜、鮮脆，無異味。

5、空山核桃

空山核桃栽培歷史悠久，已有1500多年曆史。由於特殊的地理位置、優越的自然環境，空山核桃果實外形呈橢圓形、圓形、果面較光滑、縫合線低平、仁色白、飽滿，口感圓潤清香、澀味淡。

我大巴山特產數不勝數，巴中特產南江的核桃，黃羊，通江的銀耳，平昌小角樓，恩陽的提糖麻餅，恩陽大橋下面椒麻魚我最喜歡，雖然平昌白衣椒麻魚有名氣，但是我個人還是喜歡恩陽的椒麻魚和恩陽的豆腐乾及每次去恩陽古鎮都少不了這幾樣。