辣椒麪屬於什麼類目

辣椒麪屬於農副初級加工食品。

辣椒麪（chili powder）是一道美食，外表為紅色粉末主要食材是幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根據地方口味不同，佐料稍有變化，老少皆宜，沒有添加任何防腐劑。

辣椒麪的食品分類要分情況：

第一種，辣椒麪如果是自己家種的不加任何添加劑成分散裝的，屬於農副初級加工食品。

第二種，有包裝袋的和生產廠家日期的，就不屬於初級農產品了。

使用辣椒麪的注意事項：

1、對於辣椒粉而言，一般來説是不會引起變質的現象。研磨好的辣椒粉，要等到徹底晾乾表面的水分之後才能進行保存，這樣可以防止回潮變質現象的產生。

2、存放辣椒粉的時候不要受潮，辣椒粉一旦受潮之後就會引起變質的現象，所以要把辣椒麪放在比較乾燥的地方。

3、如果家裏沒有密封的罐子，也可以用茶葉罐子或者是奶粉桶來代替，把辣椒粉放入器皿中，蓋好蓋子，放在乾燥的地方即可。