酒棗發黴怎麼處理

酒棗發黴的原因是受潮。

所以要注意保存好。

保存的方法將紅棗倒入紙盒中，置於陰涼通風處，或放入冰箱，注意不要密封，可保存數月至一年， 並在外面晾乾以防止飛蟲。紅棗怕風、怕高温、怕濕。 遇風易幹縮，皮色由紅變黑，高温高濕易產生果肉、蟲蛀、黴變。

乾紅棗是紅棗的乾果肉。 最好將它們放在密封容器中以保持新鮮。