廣東吃螃蟹的最佳時間

廣東螃蟹7、8月份最肥。

説起螃蟹它的品種也是非常之多的，而不同地區所盛產的螃蟹也有所不同，如比較出名的陽澄湖就盛產大閘蟹，而廣東就盛產黃油蟹。那麼黃油蟹是母蟹的一種，在粵港澳地區的淺灘生活，盛夏產卵期會爬上岸邊，此時太陽直射近地面，高温和陽光促使淺灘上面的水温升高，青蟹受到劇烈的刺激，體內的膏質受到影響分解成了黃色的油脂，流動後滲透到了全身，使整個蟹體都充斥着金黃色的蟹油。因此，廣東螃蟹在7、8月份是最肥的。