馬斯卡彭可以裱花嗎

可以，需要室温解凍，加砂糖、淡奶油，打發到一定程度，才可以拿來裱花，而且加了馬斯卡彭的淡奶油口感更豐富，穩定性也很好。

加入馬斯卡彭奶酪的淡奶油打發之後會比純淡奶油厚重一些更抗熱一些。但在炎熱的天氣裏也不能太過放肆，它畢竟不是植物性奶油，他的穩定性更多的體現在裱花之後的穩定狀態下。