楊絳作品喝茶賞析

説明西方人的飲茶方式，他們加糖和牛奶，茶味甘甜，只能產生平淡的散文。為下文作鋪墊，引出作者的觀點，中國人喝茶能細味茶中的苦澀，並寫出清澈的詩。

第①段是起段，寫喝茶的功效。第②段寫喝茶的方式，緊承第①段。第3段筆鋒急轉，寫古今中外對喝茶的偏見。第④段表明作者的態度，即喝茶還能益壽延年，可以多喝，與起段相合。這種結構，使得文章張弛有度，又渾然一體。