扎蛾學名是什麼

扎蛾用當地的話叫粘蛾，學名叫美味牛肝菌。

在前往昆嵛山九龍池的路上，不時看到附近的村民在村頭賣一些剛從山上採摘下來的野生蘑菇。這些俗稱扎蛾、粘蛾的野生食用菌類，吸引了許多來旅遊的遊客。在昆嵛山下的一些酒店，雖然這樣的野生蘑菇價格不菲，但是卻最受客人的歡迎。在廚師的精心烹製下，轉眼間一道色香味俱全的綠色山菜便會擺在你的面前。

扎蛾是膠東地區特有的一種食用菌，學名鬆菇，煙台人稱zawo。

這是市場上買的新鮮扎蛾，現在這東西不多見了。洗淨後用開水焯好，擱冷水裏拔着，多換幾遍水，目的去除渥味。