冷凍的冰塊中間為什麼有裂紋

冰塊會出現裂痕第一個原因在於壓迫，大冰塊結凍時體積會膨脹，開放式的製冰盒冰塊會往上膨脹，比較不會有裂痕，但這種製冰盒液體會受到上下左右的壓迫，膨脹過程中會使已經結凍的部份碎 裂，導致內部有許多的裂痕。

從結凍過程看，改善這種狀況的關鍵在於：如果在頂端保留少許空間，膨脹時就會自然向上，如果上面負以重物，液體沒辦法左右膨脹只能向上膨脹，兩者加持之下碎裂的情形就不會出現。一開始 我被那個小孔誤導，認為要加到合體時讓液體從小孔滿出，後來發現水雖然要加很多，但絕對不能從孔中滿出。

另一個原因，製冰廠製冰盒突然從零下十幾二十度被拉到二三十度的室温時，蓋子接縫處的薄冰會很快融化，蓋子會不規則的鬆脱，中間的冰塊也會因為這樣的拉扯而碎裂，要改善這個問題，就是 從冷凍庫拿出後立刻冰到冰箱，等個20分鐘左右再開。

冰塊有裂縫是熱脹冷縮形成的。由於冰與土壤的比重不一樣，熱脹冷縮的程度也不一樣，所以冰會在擠壓中破裂。

水結冰的時候體積會變大，結冰不均勻的話就會有先後順序，當週圍的水分子團塊都已經結冰而中間還有一塊兒水團的時候，這塊水團如果結冰就會產生巨大的張力，應力需要釋放，所以會產生很多裂痕。