法國翡翠螺的全部能吃嗎

法國翡翠螺不是全部都能吃的，它殼、肝、腸都不能吃。

法國翡翠螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品

殼是不能吃的，其餘的翡翠螺過水挖出洗淨裏面的肉。都是可以吃的。 作法一 材料 香螺、萵苣各600克，花椒油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、葱薑絲，香菜段、醋、紹酒各適量