鐵紅茶是什麼茶葉

鐵紅茶就是鐵觀音紅茶。

觀音紅茶和一般紅茶的區別

1、從幹茶看來:

鐵紅:色澤烏潤，芽形正中間肥厚，兩頭尖，幹聞嫩香，甜甜的。

普紅（一般紅茶）:色澤烏褐，纖維狀條型，幹聞毫香甜甜的。

2、開湯:

鐵紅:葉底淡黃色兩色，茶湯顏色棗紅，味濃醇甘爽

普紅:葉底勻稱，淡黃色勻稱，茶湯顏色紅褐，味道清醇微甘。

3、特性

鐵紅:茶湯顏色棗紅，退色快，味醇厚

普紅:茶湯顏色紅褐，味綿純（毫香的覺得）

4、湯色、茶梗:

鐵紅:氣場鮮醇，色澤深褐色，茶梗觸感堅硬，有枝幹感，枯澀感。握緊有延展性。

普紅:葉底氣場綿純毫香，色澤棕褐，光亮，葉底軟塌。

鐵紅茶的最主要特點是無毫香，茶芽不久毫，觀音紅色澤不平衡，幹茶、葉底色澤較深，但茶湯顏色偏淺，口味較濃，味鮮鋭甘爽。能夠徹底清除加香料及其黑色素的念頭。對於孰優孰劣，不做評定，各有不同，都有從上到下。也依本人口感不一樣而各有所愛。普紅是通用性紅茶的通稱，指產於非主流種植區，不確立種類、原產地的紅茶。此次試茶的原材料為小葉種。

鐵觀音紅茶

鐵觀音紅茶是紅茶中的新貴茶品，以鐵觀音茶樹的嫩芽（一芽二葉）為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。