貴州廣菜是什麼

廣菜的學名叫做葉用芋，是一種多年生的野菜，植株非常的高，最高能到1-2米左右，荷葉的形狀是圓形的，好像是荷葉一樣，又大又圓。廣菜地上部分的莖葉是可以食用的，一般南方地區食用較多，只需將葉子採摘下來，然後洗乾淨切成一段一段的，之後就用開水燙一燙就可以炒着吃了，營養價值較高。

貴州廣菜是什麼

廣菜的學名叫“葉用芋”，屬於多年生野菜，地上部分的葉柄可供人們食用，是一種稀有又絕妙的天然綠色食品。

廣菜的主要是吃莖，葉子摘除，把外皮剝掉，然後切段，放清油下鍋爆炒，喜歡放辣椒的可以放辣椒，還可加一個蛋黃。

在貴州那邊也被稱為廣菜，用來炒着吃炒臘肉，或者是燉湯都很好吃的，時間我想買一點回來嘗一嘗，應該感覺吃起來口感像茄子，它其實是在廣東那邊也會有的，廣州人就喜歡拿來煲湯，那本來廣東人就喜歡喝湯嘛。