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播種時間：廣菜發芽和幼苗生長適温為25～30℃葉片生長和菜薹形成適温為15～20℃。秋季栽培8月上旬～9月上中旬播種。廣菜的種植技術1、直播：廣菜生育期短，根系淺，吸收能力差，底肥要施足。畝施腐熟有機肥1500～2000kg。1.5米開廂，早熟...
食材清單廣菜50g、鯉魚1條、西紅柿1個、黃豆芽100g、蒜苗2顆、木姜子10個、蘿蔔菜100g、豆腐1條、酸辣椒1勺（大）、植物油適量、鹽適量、味精適量、魚療1把烹飪步驟步驟1/7把鯉魚、木姜子、豆芽、蒜苗、西紅柿、豆腐、魚...
廣菜在烹飪之前，先需要先開水過一遍，如果不過水直接炒出來的口感，會發澀發麻。廣菜是葉用芋，是一種多年生的野菜，地面上生長的莖葉可以吃，在中國南方地區相對常見，野菜的葉子和荷葉很像，採摘後切成段即可。...
廣菜的學名叫做葉用芋，是一種多年生的野菜，植株非常的高，最高能到1-2米左右，荷葉的形狀是圓形的，好像是荷葉一樣，又大又圓。廣菜地上部分的莖葉是可以食用的，一般南方地區食用較多，只需將葉子採摘下來，然後洗乾淨切成一段一段...
1、生產上一般需要先育苗，再移栽到大田裏面的，不用非要採用先育苗後移栽的程序。你可以採用點播，播前一般要進行種子處理(你也可以不用種子處理，種子處理可以提高種子的發芽率)。首先將種子浸泡12個小時，然後用清水沖洗幹...
廣菜，學名“葉用芋”，別名：“芋荷”、“芋苗”、“青皮葉”、“獨皮葉”，主要產自貴州、湖南、江西、廣東、廣西等地。它是一種多年生的野菜，地面上生長的莖葉是可以吃的，在我國的南方地區相對常見。這種野菜的葉子和荷葉很...
準備食材：雞肉，幹香菇，蟲草花，紅棗，薑絲，鹽，白糖，生抽，蠔油，料酒，生粉廣東家常菜做法步驟：1、幹香菇、蟲草花用水泡發清洗乾淨，香菇切片，紅棗清洗乾淨也切片。2、剁好的雞塊放入盤裏，加入適量的薑絲、香菇、蟲草花和紅棗。3、接着加...
1、廣東有野生的薺菜2、廣東的薺菜沒北方的薺菜好，有點苦味，所以廣東吃野薺菜的人很少3、有些兔農會摘薺菜來養兔子4、薺菜屬一年生或二年生草本植物，高可達50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，花瓣白色，花果期...
1、美國夏青美國夏青是耐熱品種，也是早熟品種，其顏色漂亮嫩綠，長勢旺盛，生長迅速，柄硬，株高25cm，直立性好。外型美視，商品性狀，且捆紮容易，此外香味濃、辛味強烈，色、香、味都比普通品種好很多。2、米蘭翠香是從意大利引進品種，主...
1、壹滷一匠心，一享一真誠。 2、麻辣川滷味，健康鮮主張。 3、壹統麻辣天下，撈出新鮮食材。 4、現撈領鮮，壹滷領先。 5、現撈滷菜，做一家專業的滷菜。 6、麻辣鮮香，美味現撈。 7、健康現撈滷菜，引領...
一、廣西正宗檸檬鴨配料：鴨子半隻、葱、姜、酸辣椒、紅辣椒，檸檬、料酒。1、先把鴨子洗乾淨切小塊，然後熱鍋，不放油，直接加入鴨肉進行翻炒，直至鴨肉變色2、放入薑片、大蒜、料酒到鍋中繼續翻炒，然後再加入鹽、生抽、老抽、白...
涼拌檸檬鴨青頭鴨，醃製檸檬，酸生薑，酸辣椒，酸蕎頭，酸梅醬，香菜，葱花。1把鴨子洗乾淨，並與姜葱鹽放入鍋中，中火燜煮30分鐘。2把醃製配菜切小塊，也可以根據自己的口味添加3葱花香菜切好備用，喜歡紫蘇的也可以放點。4把煮好的鴨肉放...
鹽菜也叫梅乾菜，原材料採自安徽長壽村，農家菜園，當季的有機新鮮蔬菜:鈣菜，用刀將其剁碎，放上少量鹽，放置兩天，等到天晴拿出來放太陽底下自然晾曬，10斤新鮮的蔬菜曬出1斤梅乾菜。…～…～…～:梅乾菜燒臘肉，梅乾菜燒肉。梅乾菜燒黃鱔，...
我是廣東人，所以我認為是廣東菜比較好吃，相對於廣西菜來説，廣東菜的菜品要比較豐富一點，還有一點就是廣西人，他們的菜放的鹽比較鹹一點，我們廣東這邊人吃菜要比較淡，廣東這邊經常會做白切的菜，比如説白切雞，白切鴨，配上蘸料，非常...
涼拌涼拌是最簡單的食用方法，包括生拌和開水焯熟後涼拌兩種。絕大多數山野菜（500g)都有苦味、澀味、酸味等特殊的味道，採摘後都要先用開水焯下，用清水浸泡漂洗，以去除其中的異味。涼拌時可根據個人口味適量加入精鹽、糖、...
在廣東，有一種野生蔬菜，其生長環境要求簡單，常發現於路旁、荒地及田間，為很難除掉的雜草，但其幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，且營養豐富。我們稱之為“鹽菜”，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。由於鹽菜的...
1.皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)2.如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)3.錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)4.龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)5.瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)6.碧波游龍情意長(古法蒸石斑)7.星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)8.喜...
1、新鮮的，田園詩般的，美味的水果和蔬菜。2、感覺所有的水果和蔬菜，酥脆而健康。3、走在田野的小路上，園子裏清脆的蔬菜是我的最愛，健康酥脆的伴我成長，園子裏清脆的蔬菜你是我的最愛。4、鄉村的春天還未關閉，清馨的芳草出牆...
1:香菜粵語叫芫茜：也叫員西。2：芫茜是一種草生植物，一般撤下種子一、兩個月就有收成了。3：芫茜作用去腥氣，每個人口味不同，我一般買了雞鴨魚以後要買芫茜與葱當配料的，不然做出來的菜腥味很重很難下吃。還有打火鍋時候廣東人...
原料:小木耳50克、胡蘿蔔20克、西生菜20克、紫甘藍15克、聖女果20克、黃瓜25克、鮮核桃仁15克、海蜇頭10克。特製酸湯350克、食鹽3克、味精5克、芥末油3克、香油25克。操作:1、原料洗淨，將小木耳飛水後和西生菜、紫甘...
    首先是具有千年歷史的梧州紙包雞。雞是一種常見的食材，然而在廣西梧州，當地人早在秦朝時期就發明了紙包雞這種烹飪方式。或許是因為梧州氣候炎熱，當地人就發明了用東西包裹雞，再用來烤制的烹飪方式，一...
1、連州花腸連州花腸以講究的肥瘦肉搭配，按嚴格的比例加入濃酒、胡椒、白糖、鹽等調料，醃製後灌入腸衣中，自然風曬至乾透，其味甘香醇厚，甜中微辣，乃連州山區風味2、豐陽牛肉乾豐陽牛肉乾是廣東一帶的傳統風味名吃，屬於粵菜系...
用料大頭菜三百克香油四克雞精一克白糖0.5克白芝麻三克做法1/15準備食材和配料，把大頭菜上的鹽洗去，再準備青紅辣各一半，把青紅椒去籽去筋，洗淨備用2/15把大頭菜在案板上切均勻薄片3/15再改刀切絲，鹹菜絲的長度三寸左右4/1...
1、泡發紅薯粉100g、綠豆芽200g、泡發黃花菜100g。郫縣豆瓣醬30g、豆豉20g、花椒5g、紅辣椒1個、葱薑蒜適量。2、起鍋熱油。放入花椒、豆豉，小火炒香。3、放入郫縣豆瓣醬和紅辣椒，小火炒出紅油。4、加入清水燒開，小火煮5...
有。薺菜起源於東歐和小亞細亞，在世界各地都很常見。主要分佈在全世界的温帶地區。性喜温暖但耐寒力強。野生於田野，也可人工栽培，生在山坡、田邊及路旁。地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾杆菜”，河南、湖北...
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