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原料：芥菜頭、油、鹽、葱、姜、五香粉。（適量）做法步驟：第1步、買回來的芥菜頭兒去皮洗淨，這種芥菜和北方的芥菜比較肉質很硬，很難切絲第2步、用擦絲器直接擦成絲第3步、撒上鹽醃製30分鐘至1小時第4步、然後攥出水分，攥出的...
用料黃瓜半根香油1勺生抽2勺香菇4只臘肉少許椒鹽少許步驟1、麪條隨意煮軟待用2、香菇泡軟，香茹水留用，黃瓜、香菇切絲，臘肉或五花肉一小塊，鍋燒熱，爆香香菇和肉，放黃瓜絲，倒入煮軟的面蓋鍋燜3、燜幹水份起鍋，全程不用十分鐘，開...
原料：鱔絲1碗，麪條1碗，生菜1顆，綠豆芽小半碗，青紅椒絲小半碗，葱花2匙，薑絲1匙，料酒2匙，老抽醬油1匙，胡椒粉小半匙，精製油適量，水3碗，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1顆做法：1、鱔絲洗淨切段後備用生菜和豆芽也事先洗淨後備用。麪條綽水備用...
✔食材：鮮拉麪肉絲青椒蒜末✔做法：1️⃣豬肉洗乾淨切成絲，倒入少許花生油、少許澱粉、少許生抽、少許胡椒粉、少許雞精、攪拌均勻醃製15分鐘。2️⃣調汁：少許生抽、一勺蠔油、一點點鹽巴味精（可加可不加根據自己口味調整）。3️⃣...
、主料：芥菜頭100克。2、輔料：白蘿蔔100克。3、調料：花生油適量，食鹽3克，醋3克，香油2克。4、辣疙瘩洗淨去皮切細條，蘿蔔切絲。5、油燒熱，放辣菜條炒軟，關火放入蘿蔔絲拌勻。6、晾至不燙手放盒子裏密封12小時。7、悶好的辣菜加...
您好一般燜辣菜絲能夠常温下保存一天。冷藏下保存2~3天，而做成香辣芥菜絲兒，能夠保存一個月左右，具體還是要根據當時的天氣情況來判斷，希望我的回答對您有幫助...
燜燜豆腐的製作材料：主料：豆腐(北)300克調料：植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，鹽3克，味精2克，大葱3克，姜3克燜豆腐的做法：1.將豆腐切成小塊2.葱姜切絲3.炒鍋注油燒熱，下入葱薑絲熗鍋，倒入豆腐，加精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味，淋...
1、牛肉用調料醃製半小時左右，粉絲熱水泡十分鐘左右撈出瀝乾水分。鴨血切成厚度均勻的片，姜蒜切末，小米椒切成小粒。2、先放適量油爆香。3、加入一勺豆瓣醬炒香。4、放兩碗清水燒開。這裏可以試下鹹淡，不夠味的話，可加適量...
做法步驟步驟1:將面加點油拌勻上鍋蒸10分鐘防止粘連步驟2:火上花椒油炒白蘿蔔五花肉，加點葱蒜鹽，少量醬油，拌勻白蘿蔔不用焯水步驟3:拌勻蘿蔔後將麪條直接放在蘿蔔上，調一碗醬油汁加適量鹽淋在面上，蓋上鍋蓋燜3分鐘步驟4:...
1、食材：粉絲50g、豬肉100g、腐竹100g、油適量、生抽適量、鹽適量、黃豆醬適量、鮮香菇適量、酸辣椒適量。2、粉絲提前用温水泡好，豬肉用生抽醃製，酸辣椒切片，腐竹泡發後切段，香菇切片。3、生抽、黃豆醬加適量水調成味汁，熱...
1、豆角臘肉燜面就喜歡這樣肉多菜多，吃起來很過癮。2、準備好材料，臘肉切大塊，葱薑蒜，青椒貼好，醬汁調好備用。3、鐵鍋放入油，燒熱加入臘肉，蒜，姜，幹辣椒爆香4、臘肉慢火逼出油，(顏色透亮)5、倒入調好的醬汁6、翻炒兩分鐘，醬汁裹...
主料粉絲1把  黃豆芽100克  肉末  適量輔料豆瓣醬葱蒜   生抽  各適量做法步驟1、粉絲提前泡軟，倒掉水，肉末用生抽鹽和生粉醃15分鐘，黃豆芽擇好，葱切葱花蒜拍扁。2、鍋中入...
食材清單鱔魚500g、蒜4瓣、姜4片、老抽3勺、白砂糖1勺、料酒少許、孜然粉少許、豆豉少許、乾紅辣椒少許烹飪步驟1，殺好的鱔魚儘快處理好過嗎清洗乾淨，切絲2，準備好輔料，大蒜切片，生薑切片，葱白切段，葱葉切成葱花3，鍋裏倒入適...
主料:辣菜頭2個輔料:八角1個、大葱適量、姜適量、花生1碟、鹽適量、花生油適量做法:步驟1辣菜洗淨去土去須，切絲（手殘星人用切土豆絲的切絲器切的，刀功好的各位可以自己切）步驟2花生米橫切去皮備用，八角掰開姜切絲葱切碎（我...
步驟1用料:芥菜疙瘩絲300克，蘿蔔絲180克，醋15克，食用油適量，鹽適量，八角1顆，葱花適量步驟2芥菜疙瘩蘿蔔洗乾淨步驟3切絲越細越好哦步驟4蘿蔔絲可以稍粗點步驟5切好備用。步驟6葱花切圈備用步驟7鍋中放油燒熱放入八角葱花。...
食材清單脆骨適量、白蘿蔔一個、小米椒適量、黃山椒適量、蒜瓣適量、生抽適量、鹽適量、米酒或料酒適量、番薯粉適量烹飪步驟步驟1，準備好材料，小米椒黃山椒切碎，蒜瓣切碎，白蘿蔔不用切太細，略粗點步驟2，脆骨剁小塊，加入鹽，生...
食材芥菜疙瘩1500克乾花椒5克食用油50克鹽適量陳醋少許生抽少許方法1把芥菜疙瘩用清水沖洗乾淨，再用擦絲器擦成細絲。燜芥菜絲，最好用擦絲器來擦絲，不用刀切，用擦絲器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味滲出。2炒鍋里加入50克...
第一步，找一根蘿蔔，洗乾淨。第二步，蘿蔔切成絲，葱切好備用 第三步，熱鍋倒入冷油，等筷子放入鍋裏油冒小氣泡的時候即可。下入蘿蔔絲和葱段炒一兩分鐘，蘿蔔絲稍稍變軟即可，放鹽！鹽量可比平時炒菜多放一點，即可盛出第四步，將炒...
提前三小時泡黃豆，芥菜絲多洗幾遍去鹹，葱薑蒜切絲備用，鍋裏放油，八成熱放入葱薑蒜爆鍋，芥菜絲放鍋裏炒幹水分，放醬油，半勺糖，雞精黃豆，繼續翻炒兩分鐘，加水與芥菜絲齊，大火燒開，轉中火，燒至芥菜絲軟了，大火收汁出鍋即可，愛吃脆的可以...
1、大米淘洗乾淨，放入清水淹過大米。2、土豆洗淨去皮，切成塊狀。3、胡蘿蔔洗淨，切成塊狀。4、鍋內放適量油，葱花爆香，放入胡蘿蔔塊翻炒。5、再接着放入土豆塊一起翻炒。6、加鹽、蠔油、老抽、五香粉調味，翻炒均勻。7、翻炒...
主料鴨腿2只絲瓜1根輔料雞腿菇8根蠔油適量色拉油適量食鹽適量味精少許姜適量葱適量步驟步驟1將鴨腿流水衝淨血水，斬成小塊兒。雞腿菇洗去根部的泥沙控幹，絲瓜去皮步驟2將切好的鴨腿肉先飛一下水，燒開5分鐘，撈出用水洗淨表...
答，，燜辣菜絲切好要洗一下更好。有的人切辣椒絲大多不清洗就開始切了，這當然不乾淨，辣菜絲切好後第一步就應該先洗一遍，澆去泥灰朵質，力求再ⅰ精澆一遍，這樣可以有效地去除較重攸辣味，這樣無論是喜歡吃辣的人或不太能吃辣的人...
蘿蔔牛腩燜飯【簡單到不能簡單版】自己開發的快手燜飯，非常簡單，而且有肉有菜，很有營養～蛋黃可以不加，加了比較有營養而已，川崎蘸料一定要一定要！會很好吃！蘿蔔牛腩燜飯【簡單到不能簡單版】的食材和調料牛腩50g左右【不用很...
食材：茄子1個，油適量，黃豆醬2勺，糖6克做法：1、茄子去根蒂洗淨，切絲2、炒鍋燒熱放底油，待油温微熱轉小火，放少許鹽，排入茄子煎至表皮變色起皺，翻面，煎到茄子斷生變軟。3、放入黃豆醬、少許糖，加少量水燒開，轉小火上蓋燜10分鐘左右。...
主料:辣菜頭2個輔料:八角1個大葱適量姜適量花生1碟鹽適量花生油適量悶辣菜絲的做法:步驟1辣菜洗淨去土去須，切絲（手殘星人用切土豆絲的切絲器切的，刀功好的各位可以自己切）步驟2花生米橫切去皮備用（可以不放，放了更香）八角掰...
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