鋼絲面燜面的做法

1、豆角臘肉燜面就喜歡這樣肉多菜多，吃起來很過癮。

2、準備好材料，臘肉切大塊，葱薑蒜，青椒貼好，醬汁調好備用。

3、鐵鍋放入油，燒熱加入臘肉，蒜，姜，幹辣椒爆香

4、臘肉慢火逼出油，(顏色透亮)

5、倒入調好的醬汁

6、翻炒兩分鐘，醬汁裹滿臘肉。

7、倒入豆角翻炒

8、翻炒豆角變軟

9、加入末過豆角的水，嘗下味道，放入鋼絲面。

10、蓋上鍋蓋，中小火，又加了一點剩下的麪條放在上面，燜至水分收幹，用筷子挑散，裝盤。