8鉻鋼刀和9鉻鋼刀哪個好

8鉻鋼刀和9鉻鋼刀都好，8鉻鋼刀硬度較高，比較耐磨。 8Cr13MoV(8鉻13鉬釩)--8是指含碳量0.8%Cr13是指鉻元素含量13%Mo是指含鉬元素且含量小於1%。 這個材質是9CR18mov的替代，防鏽能力沒有9CR18mov好，硬度也沒9CR18mov高，唯一的優點是比9CR18MOV容易加工。