石斑是鹹水還是淡水的如何分辨

主要區別。第一，大小不同，鹹水石斑魚個體比較大而淡水的石斑魚小很多。第二，價格不同，鹹水石斑魚貴很多而淡水石斑魚便宜很多。

石斑魚具有富含營養、肉質鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區被認為是我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。其價格昂貴，具有很高的經濟價值，是我國沿海地區重要的養殖魚類之一，並其在中國和東南亞國家得到了廣泛養殖。