蒸發與温度有關

如果是固態水變成氣態水的過程，是昇華而不是蒸發.所以水在冰點（1大氣壓下是0℃）以下不蒸發（“過冷水”除外，而在沸點（通常是100℃）以上，水是氣態，也無所謂蒸發.此外，大於臨界温度374.2℃時，無論壓強多大水都只存在氣態（或者温度再高，乾脆分解了），所以不存在蒸發現象.

液態水蒸不蒸發取決於液麪以上的水蒸汽產生的壓強是否足夠大.如果達到了飽和蒸氣壓，液化的水和水向空氣中擴散達到動態平衡，就體現為不蒸發.除此之外，液態水都存在蒸發現象.温度對水的蒸發在於飽和蒸氣壓會隨温度升高而升高（和外界大氣壓相同時的水的温度稱為沸點），温度越高液態水蒸發的速率也越大

蒸發是液體中能量較高的分子脱離周圍分子的束縛，蒸發進行得快，總有一些分子的能量較高。因此，成為氣體分子的過程。

而温度體現的是所有分子的平均能量，可以成為氣體分子，能量高的分子較多，蒸發可以在任何温度下進行。

只是温度較高時，温度較低時蒸發進行得慢從微觀的角度來看