羅非魚吃着為什麼有煤油味

出現這種情況可能是魚生長的水體被污染，也可能是在運輸途中遭到污染。 這種“煤油魚”是受到了酚的污染，“這種魚一定不能吃”。據瞭解，當水中酚的濃度達到一定程度，魚就會有煤油味。在街邊買的魚，吃起來有一股煤油的味道，準確來説，那是一種化學酚類的怪味。最常見的就是苯酚和甲酚污染。