一百克多少千焦才算低卡

每100克30千焦以下算低熱量。食物中的水分含量越大，熱量值越低。反之，乾貨越多，熱量值越高。比如冬瓜、黃瓜、生菜等，熱量只有10~20千焦/100克的水平。對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來説，碳水化合物越高，熱量越高。

這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質也很低。它們的主要熱量來源是碳水化合物（包括糖和澱粉），特別是糖。所以，同樣一種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。

國家標準對低熱量的規定是：每100g固體熱量小於等於170千焦，每100毫升液體熱量小於等於80千焦才算低熱量。如果真的要控制熱量，要認真閲讀食品包裝的營養成分表。