皂化反應化學方程式
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皂化反應通常指的是鹼(通常為強鹼)和酯反應，而生產醇和羧酸鹽，油酯和鹼反應。
方程式如下:CH2OOCR+3NaOH=3RCOOHNa+CH2OH
CHOOCR+3NaOH=3RCOONa+CHOH
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