太湖翠竹和雀舌一樣嗎

太湖翠竹與金壇雀舌都是江蘇省名茶，屬於綠茶品種。不同的是，金壇雀舌產自常州市金壇區，因幹茶的外形酷似麻雀舌頭而得名，茶葉扁平挺秀，色澤綠潤，是江蘇省唯一的無公害食品、有機茶雙認證的茶品。

太湖翠竹和雀舌的區別

而太湖翠竹產自無錫市八士鎮境內，因幹茶外形扁似竹葉，色澤翠綠而得名，沖泡後嫩綠的芽葉形如竹葉，在水中亭亭玉立，好似羣山竹林。此外，太湖翠竹與雀舌的口感也有一定差異。

太湖翠竹和雀舌的區別

金壇雀舌茶採摘芽苞和一芽一葉初展為原料製成，幹茶沖泡後湯色明亮，滋味鮮爽，香氣清高，慄香持久。太湖翠竹則採摘一芽一葉為原料製成，具有滋味鮮醇，香氣清高持久等品質特點。