植物細胞後含物對人類生存意義

植物細胞後含物通常指貯藏物質和代謝產物，種類很多，包括糖類（澱粉粒）、蛋白質（糊粉粒或蛋白體）、脂質（脂肪與油）、在液泡中的鹽類的晶體、某些有機化合物等。

人體必需的營養物質主要來源於細胞的後含物質，如碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等。

碳水化合物：為人體提供維持生命活動的能量，為機體的生長和發育提供能量。

脂肪：可為人體提供生長髮育所需的脂肪酸，可輔助脂溶性維生素的吸收。

蛋白質：有助於構成或修復人體組織，有助於組織的形成和生長。同時有助於肌肉的維持和增長，是骨骼正常生長和發育必需的元素。

維生素：包括水溶性維生素和脂溶性維生素。維生素是多種酶的活性成分，參與人體物質與能量的代謝。如維生素C有助於皮膚和黏膜的健康，有助於機體抗氧化能力的提高。

礦物質：人體所需的礦物質較多，如鈣、鐵、鉀、銅等。礦物質在構成人體骨骼、保持神經組織正常功能方面上具有重要作用。以鈣為例，其有助於骨骼和牙齒的發育，參與眾多生理功能。

膳食纖維：可以改善腸道功能，調節脂類、糖類代謝。