蒸汽熱風混合殺青機優缺點

優點：

1、效率高、清潔、環保，提升單 日鮮葉處理能力。

2、温度可控，升温降温及時。

3、人工成本較低，解放人力，兩 人操作，簡單培訓即可上手。

4、能夠控制殺青程度，炒熟殺透後再出鍋，模擬手工，燜抖結合。

缺點：

1、經常停電的茶區，機器無用武 之地。

2、費用較高，不易普及，一台殺青機的價格在萬元左右，而且耗電量大。

3、中間部分不易清理，容易二次污染。

4、殺青的輕重不易控制，轉速慢容易粘鍋炒糊轉速快，容易殺青不夠。

5、場地基礎設施要求較高。

熱風殺青機的優缺點，您好。熱風殺青機的優缺點，清潔，衞生，無污染，無異味，節能、降耗、環保，適用於綠茶加工品質的基本原理。

殺青層單純的用蒸汽，易粘結，濕度大，不利於後續工序加工。網帶式輸送鮮葉，易重疊。

第一層：熱風+蒸汽。改進後，鮮葉為輸送振動，葉子在動態中前進，通過殺青室。進葉量、速度可調。蒸汽在常壓條件下產生，在混入熱風后可使其温度提高到120℃以上，從而實現高温快速殺青的目的，縮短了殺青的時間。由於混入的熱風降低了蒸汽的飽和度，使混合氣殺青的茶葉含水率比純蒸汽蒸青要低，而且殺青過程芽葉未受到任何損傷，芽頭成朵成個，香氣大為改善。熱風蒸汽混合殺青，克服了單純的用蒸汽的不足。