心理 新買的刺身刀需要磨嗎 來源:魅力女性吧 1.88W 需要。也就是俗稱的開刃。刀具在售賣的時候是沒有開刃的,因為開了刃的刀比較鋒利,容易在運輸和銷售過程中出現問題。所以新買的刀具,無論是刺身刀還是其他刀具都需要自己開刃,這樣才能夠使用起來更好。 新買 刺身