水洗釀皮和高擔釀皮哪個好吃

一種是更加註重口感的，而另外的一種則是在味道上更加突出一些的。水洗釀皮，就是在和麪的時候，是經過了水洗的，就類似於是麪筋，同樣是會有水洗這個過程的。而麪筋，其實很多朋友也是吃過的，就是吃起來比較有嚼勁，而如果做成了條狀的，我們通常都是會形容為是勁道一些的。